六大茶类初制加工基本工艺

思忆茶叶 2021-4-20 210 4/20

绿茶:鲜叶→摊放→杀青→揉捻→干燥

红茶:鲜叶→萎调→揉捻(揉切)→发酵→干燥

六大茶类初制加工基本工艺

青茶(乌龙茶):鲜叶→晒青(萎调)→做青(摇青)→杀青→揉捻→干燥。

白茶:鲜叶→萎调→干燥 (新工艺:鲜叶→萎调→轻揉→干燥。福鼎白茶加工)

六大茶类初制加工基本工艺

黄茶:鲜叶→杀青→揉捻→闷黄→干燥

六大茶类初制加工基本工艺

黑茶:鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

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思忆茶叶

4月20日04:06

最后修改:2021年4月20日
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