中国是茶树的原产地，而饮茶也是始于中国人。据史料记载，饮茶大约开始于春秋战国时期，盛行于唐。中国历代许多的帝王将相、文人墨客都把茶看作是一种修身养性，甚至是高雅精神的寄托，于是饮茶便逐渐形成了一种文化。再加上茶马古道的开辟，茶文化逐渐蔓延到世界各地，以至于到了今天，世界上许多国家的饮茶、种茶习惯都有中国人种茶制茶的脉络。
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最后修改：2021年7月19日
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