思忆茶叶思忆茶叶  2021-07-20 22:20 思忆茶叶网 隐藏边栏 |   抢沙发  0 
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1.针型:茶条紧圆挺直,两头尖似针状,如白毫银针、安化松针、南京雨花茶、君山银针等。
2.雀舌型:茶条紧,扁圆挺直,芽尖与第一叶尖等长,顶部似雀嘴微开,如黄山特级毛峰等。
3.尖条型:干茶两叶抱芽扁展,不弯、不翘、不散开,两端略尖,如太平猴魁等。
4.花朵型:芽叶相连如花朵,基部如花蒂,芽叶端部稍散开,如白牡丹、江山绿牡丹等。
5.片型:叶缘略向叶背翻卷,形似瓜子,如六安瓜片等。
6.扁型:包括扁条型和扁片型,如龙井、湄江翠片、仙人掌茶、千岛玉叶等。
7.卷曲型:条索紧细卷曲,白毫显露,如洞庭碧螺春、高桥银峰、都匀毛尖等。
8.圆珠型:包括腰圆形、拳圆形、盘花形。颗粒细紧滚圆,形似珍珠的有珠茶;腰圆形的有涌溪火青;茶条卷曲紧结如盘花的有临海蟠毫;拳圆形的有切口的有贡熙。
9.环钩型:条索细紧,弯曲呈环状或钩状,如桂东玲珑茶、九曲红梅等。
10.条型:茶条的长度比宽度大好几倍,外表或浑圆,或有棱角、毛糙,但均紧结有苗锋,如绿茶中的炒青、烘青、晒青等,红茶中的工夫红茶。11.螺钉型:茶条顶端扭成圆块状或芽菜状,枝叶基部翘起如螺钉状。顶端扭成圆块状的,如铁观音等;顶端扭成芽菜状的,如武夷岩茶等。
12.颗粒型:紧卷成颗,略带棱角,如红碎茶中的花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫等。
13.碎片型:屑片皱褶隆起,形似木耳,质地稍轻,如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片等。屑片皱褶少而平,形似纸屑,如秀眉、三角片。
14.粉末型:体形小于34孔/英寸的末茶,均属此类。
15.束型:在制造过程后期,将一定数量的芽梢用丝线(或棉线)捆扎成不同形状,最后烘干定型。有束成菊花形的,如墨菊、绿牡丹;有扎成毛笔头状的,如龙须茶。
16.团块型:毛茶精制后经过蒸炒压造成团块的形状。有薄型长方形的黑砖、花砖、茯砖、老青砖、米砖等;有制成枕形的金尖,砖形的康砖、紧茶,方形的普洱茶,碗臼形的沱茶,圆形的七子饼茶,方包形的方包茶,圆柱形的六堡茶等。

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