思忆茶叶思忆茶叶  2021-07-22 23:19 思忆茶叶网 隐藏边栏 |   抢沙发  0 
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白族的民间茶俗是饮用三道茶,这种饮茶方式也是白族人用来招待贵宾的。三道茶以其独特的“一苦、二甜、三回味”的精神,在明代的时候就已经成为白族人待客交友的一种礼仪。第一道茶是“苦茶”,是用特制陶罐烧烤大理特产沱茶,要求黄而不焦,待香气弥漫时再冲入滚烫开水制成。寓清苦之意,代表着人生的苦境。第二道茶叫“甜茶”,是用乳扇、核桃仁以及红糖为原料,冲入用感通茶煎制的茶水制作而成。寓苦去甘来之意,代表着人生的甘境。第三道茶为“回味茶”,是用蜂蜜加少许花椒、姜、桂皮为作料,冲入苍山雪绿茶煎制而成的,代表人生的淡境。

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