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      想要买到新鲜的葡萄,可以挑选?支付宝蚂蚁庄园5月16日答案


      问题:想要买到新鲜的葡萄,可以挑选?

      选项:表面有白霜的、表面有白斑的

      答案:表面有白霜的,葡萄有白霜说明很新鲜,对人体也无害。这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫“果粉”,可以保护自身,减少水分蒸发,从而防止采摘后快速失水皱缩。相反,葡萄上的白斑可能是病虫害,食用后可能造成恶心、呕吐等症状。一般来说,葡萄表皮上“白霜”是其新鲜的标志,但也不能完全排除是商户喷洒的低浓度农药。区分方法是,果粉分布均匀,且不覆盖葡萄本身的颜色,而如果是药剂形成的“白霜”,则分布不均匀,有的还会形成暗蓝色痕迹。


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