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      奶糖外面通常包裹着一层透明的薄纸,猜一猜它是什么做的?支付宝蚂蚁庄园6月2日答案


      问题:奶糖外面通常包裹着一层透明的薄纸,猜一猜它是什么做的?

      选项:淀粉、果冻胶

      答案:淀粉,奶糖外面的薄纸叫做糯米纸,是一种透明、无味的可食用薄膜。一般来说,糯米纸是用淀粉加工制成的,由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合,流延成膜,再烘干而成,厚度一般为0.02mm至0.025mm。糯米纸被食用后,会和其他淀粉类物质一样,在体内酸或酶的催化下发生水解反应,最终生成葡萄糖,对人体并没有危害。


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