叶底形状类型

叶底形状类型

茶叶知识 1周前 (07-20) 1 0

叶底即冲泡后的茶渣。从茶渣的老嫩、整碎、色泽、匀净等方面可以判断出原料品质和加工中的问题。同时,冲泡过程中的茶芽舒展情况和叶底形状、色泽也是赏茶的重要内容。 1.芽型:由单芽组成的叶底,如君山银针、白毫银针等。 2.雀舌型:一芽一叶初展的原料炒制后,芽叶基部相连,端部如雀嘴张开,如黄山毛峰、莫干黄芽、敬亭绿雪等。 3.花朵型:叶底芽叶完整,自然展开似花朵,如涌溪火青、太平猴魁、江山绿牡丹、龙井等。...

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