饮茶阶段

饮茶阶段

茶叶知识 3个月前 (07-19) 0 0

饮茶最初起源于吃茶,这一演变过程大致经历了四个阶段: 第一个阶段是生吃药用。早在4700多年前的神农时代母系氏族社会,人们偶然发现了茶叶具有解毒的作用,便将之用于疗疾。在晴天把鲜叶放在阳光下晒干,以便随时取用干吃。遇到下雨时节,鲜叶无法晒干,就把摊晾的茶叶压紧在瓦罐里,日久便可直接食用。 第二个阶段是熟吃当菜。因为茶叶干吃难以下咽,人们便想到了烹煮食数民族,像傣族、哈尼族、景颇族等都有把茶叶当菜吃...

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