白族茶俗

白族茶俗

茶叶知识 3个月前 (07-22) 0 0

白族的民间茶俗是饮用三道茶,这种饮茶方式也是白族人用来招待贵宾的。三道茶以其独特的“一苦、二甜、三回味”的精神,在明代的时候就已经成为白族人待客交友的一种礼仪。第一道茶是“苦茶”,是用特制陶罐烧烤大理特产沱茶,要求黄而不焦,待香气弥漫时再冲入滚烫开水制成。寓清苦之意,代表着人生的苦境。第二道茶叫“甜茶”,是用乳扇、核桃仁以及红糖为原料,冲入用感通茶煎制的茶水制作而成。寓苦去甘来之意,代表着人生的甘...

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