思忆茶叶思忆茶叶  2021-07-20 22:22 思忆茶叶网 隐藏边栏 |   抢沙发  1 
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叶底即冲泡后的茶渣。从茶渣的老嫩、整碎、色泽、匀净等方面可以判断出原料品质和加工中的问题。同时,冲泡过程中的茶芽舒展情况和叶底形状、色泽也是赏茶的重要内容。
1.芽型:由单芽组成的叶底,如君山银针、白毫银针等。
2.雀舌型:一芽一叶初展的原料炒制后,芽叶基部相连,端部如雀嘴张开,如黄山毛峰、莫干黄芽、敬亭绿雪等。
3.花朵型:叶底芽叶完整,自然展开似花朵,如涌溪火青、太平猴魁、江山绿牡丹、龙井等。
4.整叶型:由芽或单叶组成,如六安瓜片、红毛茶等。
5.半叶型:经精制加工切碎,叶片断碎多呈半叶状,如工夫红茶、眉茶、雨茶等。
6.碎叶型:经过揉切等破碎工艺,如红碎茶的碎片型茶、绿碎茶等。
7.末型:干茶体形小于34孔/英寸的茶末。

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