采收地点:福建省武夷山市桐木关。
采摘时间:一般在清明前采摘。
采摘标准:待茶树新梢长到3~5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2~4叶,俗称开面采,所谓开面采,又分为小开面,中开面和大开面。小开面为新梢的2/3,大开面为新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。采摘要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位。
制作工艺:通过萎凋、摇青、发酵、揉捻等步骤精制而成。
香茗品质:外形细小而紧秀,颜色为金、黄、黑、相间,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重、匀整,香气清爽纯正。
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最后修改:2021年5月6日
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